Cultivando vegetales

El adulto estadounidense promedio come más que su peso en papas (Solanum tuberosum) cada año. Este cultivo anual, un alimento básico en las dietas en todo el mundo, se puede cosechar para comer de inmediato o almacenar para su uso posterior. Asegúrese de almacenarlos de manera segura antes de que se sometan a una helada fuerte, o puede perder su cosecha.

En la etapa joven y verde, los guisantes de ojos negros se retiran de sus vainas regordetas, se cocinan y se sirven como un plato abundante de vegetales verdes. Los guisantes secos de ojos negros son una leguminosa de color crema con forma de frijol con marcas distintivas de color oscuro. También conocidos como caupí, se remojan, luego se cocinan durante aproximadamente dos horas y se sirven como plato principal, en sopas o como ensalada fría de relleno.

Las papas (Solanum tuberosum) funcionan bien como cultivo alimenticio anual en las zonas de resistencia de plantas del Departamento de Agricultura 1 a 7. Si bien los jardineros domésticos las cultivan en el suelo, pueden cultivarse fácil y exitosamente en contenedores. Las papas cultivadas en contenedores se pueden cultivar durante todo el año, ya que se pueden mover al interior siempre que se cumplan los requisitos de luz.

Los frijoles lima (Phaseolus lunatus) se ven como habichuelas cuando crecen, y se desarrollan como plantas enredaderas o como arbustos. No tolera las heladas, las semillas de frijol lima se siembran en un suelo húmedo y fértil de al menos 65 grados Fahrenheit. Crédito: Paiwei Wei / iStock / Getty Images Los frijoles blancos parecen frijoles secos cuando crecen.

Además de las técnicas adecuadas de fertilización y riego, la selección de variedades de cebolla es un factor importante en el cultivo de cebollas grandes. Las cebollas de día largo crecen bien en las regiones del norte, mientras que las de día corto producen bulbos grandes en el sur. El número y el tamaño de las hojas en la madurez predice qué tan grandes serán las cebollas.

El espárrago es una planta vegetal perenne que puede ser una adición permanente y duradera a un huerto familiar. Este vegetal requiere un suelo con buen drenaje para prosperar, ya que el suelo anegado causa pudrición de la raíz. El cultivo de espárragos en camas elevadas les ofrece un drenaje adecuado y una cama de siembra más fácil que no requiere labranza profunda.

Las papas son un elemento básico de la dieta estadounidense y son un ingrediente común en muchos alimentos. Si bien se cultivan mucho comercialmente, las papas también son bastante fáciles de cultivar en casa. Si ha cultivado papas en el pasado y está buscando comenzar otra cosecha este año, es posible que haya considerado usar semillas de papa.

No dejes que el nombre te engañe. No hay nada agrio o cítrico en el sabor de los pepinos de limón. El nombre proviene de la hermosa piel amarilla en estos pepinos de reliquia de forma única. Estos pepinos redondos tienen un sabor suave y ligeramente dulce, y son mucho más pequeños que los pepinos tradicionales, por lo que son ideales para picar.

Las berenjenas son cultivos de clima cálido que no se pueden plantar en el jardín hasta que la última fecha de heladas de su región haya pasado en primavera. Las berenjenas requieren de 100 a 120 días para alcanzar la madurez de la semilla, pero elegir una variedad de maduración más rápida y establecer condiciones de crecimiento óptimas puede llevar las berenjenas frescas y maduras más rápidamente de su jardín a su mesa.

Las ensaladas y acompañamientos recién salidos del jardín son básicos durante los meses de verano. Sin embargo, gran parte del país se beneficia de una temporada de crecimiento extendida que va más allá de los días calurosos del verano. La siembra en primavera y otoño abre las posibilidades para otros cultivos que a veces se pasan por alto. Sin embargo, saber qué plantar y cuándo requiere algunos conocimientos básicos sobre los diferentes tipos de vegetales.

Las papas son fáciles de cultivar y las plantas pueden ser altamente productivas si se cultivan en las mejores condiciones. Los jardineros de Oklahoma tienen la suerte de tener un clima adecuado para el cultivo de papas, y comenzar sus plantas en el momento adecuado ayudará a garantizar que su cultivo sea abundante. Plante sus papas en el momento adecuado para una cosecha abundante en Oklahoma.

La mayoría de las hortalizas prefieren un suelo arcilloso bien drenado con un pH neutro. Sin embargo, en muchas partes de América del Norte, especialmente en los Montes Apalaches y otras regiones montañosas, un buen drenaje puede ser difícil de encontrar. Los suelos arcillosos producen retraso en el crecimiento y fomentan enfermedades fúngicas, como la pudrición de la raíz. La modificación de su suelo con aditivos o la elección de verduras que crecen bien en este tipo de suelo aumentan sus posibilidades de un jardín saludable y productivo.

Plante un huerto esta primavera y ahorre dinero en sus facturas de supermercado. Los guisantes blancos y otros guisantes del sur crecen rápidamente y producen altos rendimientos en climas más cálidos. Los guisantes de vaca de todas las variedades producen guisantes en cáscaras que puede cocinar inmediatamente o secar para un almacenamiento a largo plazo. Se encuentran principalmente en Florida, los guisantes blancos tienen una textura suave y un sabor cremoso y delicado.

La frecuencia con que un huerto necesita agua depende del clima, el tipo de suelo, la etapa de crecimiento de los vegetales y otros factores. La falta de agua causa verduras fibrosas con sabor intenso, pero el exceso de agua aumenta el riesgo de enfermedades de las plantas y reduce el sabor de las verduras. Cuando se encuentra en un suelo muy húmedo, las raíces de las plantas se ahogan, haciendo que las plantas mueran.

Es entretenido ver a un pepino (Cucumis sativus) crecer a través de sus etapas desde una pequeña vid hasta una planta de tamaño completo con frutos comestibles. A medida que la temperatura del suelo alcanza el rango de 70 grados Fahrenheit, es hora de plantar pepino, uno de los vegetales más populares en la familia de plantas Cucurbitaceae.

Los aguacates se originaron en México y América Central. Los primeros registros de aguacates se descubrieron en escritos aztecas, y se descubrieron semillas de aguacate enterradas dentro de ciudades aztecas junto con otros escombros. (El nombre moderno "aguacate" en realidad proviene de la palabra azteca "ahuacati", que significa testículos, que describe cómo se veía el aguacate colgando del árbol.

Las cebollas son ideales para jardinería en macetas. Incluso un contenedor de 6 a 10 pulgadas es lo suficientemente grande como para comenzar, y puede caber fácilmente en un balcón o puerta. Cultivar cebollas en contenedores es una solución perfecta para los jardineros con problemas de espacio. Como beneficio adicional, la jardinería en macetas es fácil para las rodillas y la espalda adoloridas, ya que se requiere muy poca flexión y agachamiento.

Con los huertos en macetas, puede tener verduras frescas durante todo el año, incluso cuando no hay espacio disponible. El calabacín es una calabaza de verano que crece mejor a pleno sol y en condiciones cálidas. A medida que el cultivo en contenedores gana popularidad, se están desarrollando muchas nuevas variedades enanas o pequeñas de hortalizas en crecimiento; Las variedades compactas de calabacín no son una excepción e incluyen los culitvars Black Magic, Hybrid Jackpot, Gold Rush y Classic.

Los pimientos están relacionados con los tomates y los tomatillos y tienen estructuras y formas similares. Las plantas crecen de 18 a 24 pulgadas de alto, dependiendo de la variedad, y tienen un tallo central fuerte con ramas horizontales que producen frutos y flores. Un sistema de raíces fuerte y profundo es crítico para una buena producción de fruta.

Las papas son vegetales de bajo mantenimiento que puede cultivar en su huerto y que producen una cosecha abundante. Cultive papas a partir de papas de semilla, que son papas pequeñas o trozos de papas más grandes. Pre-germinarlos antes de plantar, también llamado corte, asegura que las papas semilla estén listas y sean capaces de producir plantas.