Los árboles Satsuma son cítricos tropicales a subtropicales de la variedad mandarina que se originó en Japón. Hay varios cultivares de naranjas satsuma (Citrus unshiu), todos los cuales son valorados por su tolerancia al frío en comparación con otras variedades de naranja, así como por su piel delgada y fácil de pelar y pocas semillas. Hay más de 100 variedades de C. unshiu, aunque solo unas pocas están disponibles regularmente en los Estados Unidos, según Milind S. Ladaniya, en el libro de 2008 "Citrus Fruit: Biology, Technology and Evaluation".
Los Satsumas son Citrus unshiu, un tipo de mandarina.Owari Satsuma
La variedad de naranja satsuma más comúnmente utilizada y cultivada, Owari es una satsuma de tamaño mediano que madura al final de la temporada de cosecha. La piel es de color naranja rojizo y, como todos los satsumas, tiene pocas o ninguna semilla. Se cree que la mayoría de los otros cultivares de satsuma en el mercado hoy en día han sido criados a partir del satsuma Owari. Comparten algunas, si no todas, las características esenciales de los satsumas Owari.
Obawase o Wase Satsuma
Las satsumas de Obawase maduran más temprano en la temporada que Owari, lo que las convierte en una mejor opción para áreas que no tienen una temporada de crecimiento tan larga. Su fruto es uno de los satsumas más grandes, pero el color de la piel y el recuento de semillas es similar al de Owari.
Okitsu Satsuma
En tamaño, color, tiempo de cosecha y conteo de semillas, Okitsu es lo mismo que Owari. El sabor es a veces más dulce que Owari (dependiendo de las condiciones de crecimiento).
Armstrong Satsuma
Armstrong es otra gran variedad satsuma de maduración temprana, y se diferencia de todos los demás satsumas en que tienen una piel naranja mucho más clara.
Satsuma temprano grande
Similar a Armstrong en todo menos en color, y casi idéntico a Obawase, Big Early se cultiva en algunas partes de la región de la costa del Golfo.
Kimbrough Satsuma
Esta variedad de satsuma de alto rendimiento es en todos los demás aspectos muy similar a Owari. Los kimbroughs producen fruta mediana de maduración tardía con cáscara suelta de color rojo anaranjado.
Kara Satsuma
Este satsuma es en realidad un híbrido entre Owari y una variedad de mandarina. Por esta razón, la piel y la carne son un poco más claras, y hay más semillas en la fruta de tamaño mediano.
Miho Satsuma
Miho es una variedad relativamente nueva con fruta de maduración temprana con piel delgada y lisa. El sabor es dulce y el tamaño de la fruta es grande.
Seto Satsuma
La forma plana de la gran fruta Seto satsuma los hace de particular interés para los productores a gran escala, ya que esto los hace más fáciles y más eficientes para empacar. Esta variedad, junto con la variedad Miho, ha sido probada en varios centros agrícolas en Texas y ahora es una variedad recomendada.
