El término "menta" se usa a menudo en referencia a todos los tipos de menta, incluida la menta, la menta verde y otras variedades. Sin embargo, hay diferencias sutiles entre los extractos de menta y menta.
Los extractos de menta y menta se hacen extrayendo el aceite de las hojas de la planta.Diferencia
La principal diferencia entre los extractos de menta y menta es la planta de la que derivan. El extracto de menta está hecho de aceite puro de menta, mientras que el extracto de menta se deriva de cualquier número de plantas culinarias de menta o una combinación de ellas.
Usos
Los extractos de menta y menta dan sabor a dulces, galletas, pasteles y otros productos horneados. También se usan en aderezos, tés, platos de frutas, escabeches y vinagres. La menta y otros extractos de menta son intercambiables en las recetas, aunque los sabores son diferentes.
Imitaciones
Los extractos de menta y menta de imitación utilizan saborizantes artificiales para crear el sabor de extractos puros. Las imitaciones no contienen los mismos beneficios que los extractos puros y a menudo tienen un sabor más suave.
